|
ထုတ်ကုန်အမည်: |
Ethyl fenugreek Lactone |
|
CAS: |
698-10-2 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
မဂ္ဂါဝပ်: |
142.15 |
|
EINECS: |
211-811-6 |
|
ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစား |
အက္ခရာစဉ်များစာရင်း၊ E-F၊ အနံ့အရသာနှင့်အစားအစာများ၊ |
|
Mol ဖိုင်: |
698-10-2.mol |
|
|
|
|
အရည်ပျော်မှတ် |
31-35 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (lit ။ ) |
|
ရေဆူမှတ် |
83-86 ° C0.5 mmHg (lit) |
|
သိပ်သည်းဆ |
၁.၁၆၄၃ (အကျဆုံးဆုံး) |
|
FEMA |
3153 | 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2 (5H) -FURANONE |
|
အလင်းယိုင်အညွှန်းကိန်း |
n20 / D ကို 1.49 (lit ။ ) |
|
fp |
> 230 ° F |
|
pka |
၉.၂၈ ± ၀.၄၀ (ခန့်မှန်းထားသည်) |
|
JECFA နံပါတ် |
222 |
|
Inhikey |
IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS ဒေတာဘေ့စကိုးကားစရာ |
698-10-2 (CAS ဒေတာဘေ့စ်ရည်ညွှန်းချက်) |
|
NIST ဓာတုဗေဒကိုးကားစရာ |
2 (5H) -furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2) |
|
EPA ပစ္စည်းမှတ်ပုံတင်စနစ် |
2 (5H) -Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2) |
|
အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးထုတ်ပြန်ချက်များ |
၂၄/၂၅ |
|
RIDADR |
ကုလသမဂ္ဂ 3335 |
|
WGK ဂျာမနီ |
3 |
|
HS ကုဒ် |
29322090 |
|
ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ |
အဝါရောင်အလင်း liqui |
|
ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ |
Abhexone ဖြစ်ခဲ့သည် ဥပမာအားဖြင့် lovage နှင့်လှော်ကော်ဖီထဲမှာတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာ bouillon ကဲ့သို့ရှိပါတယ်, ၎င်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုပေါ်မူတည်။ ကော်ဖီနှင့် lovage အနံ့။ အဲဒါကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် ဖြစ်စေ alkyl 2-oxobutanoate မှ Self- ငွေ့ရည်ဖွဲ့ခြင်းဖြင့်စတင်ခဲ့သည် နောက်ပိုင်းတွင် decarbomethoxylation အားဖြင့်သို့မဟုတ် propionaldehyde နှင့်အတူငွေ့ရည်ဖွဲ့ခြင်းဖြင့် နှင့်နောက်ဆက်တွဲစက်ဘီး။ Alkyl 2-oxobutanoate မှရနိုင်သည် alkyl 2-hydroxy-3-butenoate မှတဆင့်သို့မဟုတ်အားဖြင့် acrylaldehyde နှင့်ဆိုဒီယမ် cyanide ethyl မဂ္ဂနီစီယမ် bromide နှင့်အတူ dialkyloxalate ၏တုံ့ပြန်မှု။ ဒါဟာအတွက်အသုံးပြုသည် အစားအစာ aromatization ။ |
|
ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ |
5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2 (5H) -furanonehhas သည်မွှေးသော၊ မေပယ်၊ caramel အနံ့ရှိသည်။ |
|
မြည်းစမ်းတံခါးခုံတန်ဖိုးများ |
50 ppm မှာ Tastecharacteristics: ချိုမြိန်, အညိုရောင်မေပယ်မှတ်စုနှင့်အသီး။ |
