|
ကုန်ပစ္စည်းအမည်: |
ကြံ |
|
ထပ်တူထပ်မျှ: |
2,3-butanolon; 2-butanol-3-one; 2-hydroxy-3-butanon; 2-hydroxy-3-butanon; 3-hydroxy-2-butanon; 3-hydroxy-2-2-2-2- Butanon; (acetoin) |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
MF: |
c4h8o2 |
|
mw: |
88.11 |
|
Einecs: |
208-174-1 |
|
ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစား: |
ketone; ketone အရသာ; ဆေးဝါးကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ, အခြား apis |
|
Mol ဖိုင်: |
513-86-0.mol 513-86-0.mol |
|
|
|
|
အရည်ပျော်မှတ် |
15 ဒီဂရီ C (monomer) |
|
ပွက်ပွက်ဆူနေသော |
148 ° C (lit ။ ) |
|
သိပ်သည်းဆ |
မှာ 1.013 ဂရမ် / ml 25 ° C (lit ။ ) |
|
ဖေမေှ |
2008 | ကြံ |
|
refactive အညွှန်းကိန်း |
N20 / D 1.417 (အိပ်ရာ။ ) |
|
ငါးပွေ့ |
123 ° F |
|
သိုလှောင်မှု temp ။ |
2-8 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် |
|
နေစဉ် |
H2O: 0.1 g / ml, ရှင်းလင်းပါ |
|
ပန်ကေ |
13.21 ± 0.20 (ခန့်မှန်းထားသည်) |
|
ပုံသဏ္ဌာန် |
အရည် (monomer) သို့မဟုတ် အမှုန့်သို့မဟုတ် crystals (dimer) |
|
အရောင် |
အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ အစိမ်း - အဝါရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်မှအဖြူရောင် |
|
အမေွှး |
buttery အနံ့ |
|
ရေအရွယ်မရောက်ခြင်း |
ပျော်ဝင် |
|
Jecfa နံပါတ် |
405 |
|
မေ |
14,64 |
|
ယား |
385636 |
|
inchikey |
rowkjavdogwat -ujoysa-n |
|
CAs database ကိုးကား |
513-86-0 (CAS Database ရည်ညွှန်း) |
|
Nist ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာကိုးကားစရာ |
2-Butanone, 3-hydroxy- (513-86-0) |
|
EPA ပစ္စည်း Registry စနစ် |
2-Butanone, 3-hydroxy- (513-86-0) |
|
Hazard Codes များ |
xi, f |
|
စွန့်စားမှုထုတ်ပြန်ချက်များ |
10-36 / 38-38-11 |
|
အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးထုတ်ပြန်ချက်များ |
26-36-36 / 37 |
|
လေကေြာင်း |
2621 3 / PG 3 |
|
WGK Germany |
1 |
|
rtecs |
El8790000 |
|
Tsca |
ဟုတ်ကဲ့ |
|
ကေျာင်းဆုပ် |
3 |
|
ပက်ခုံး |
iii |
|
HS Code |
29144090 |
|
အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများဒေတာ |
513-86-0 (အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများဒေတာ) |
|
အဆိပ်အတောက်သာ |
Skn-RBT 500 မီလီဂရမ် / 24 MOD CNREA88 33,3069,73 |
|
ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများ |
acetoin တစ် ဦး ဖြစ်ပါတယ် Bland, Woody, Dogrurt အနံ့နှင့်ဖက်စပ်မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်အတူအဝါရောင်အရည် ထောပတ်အရသာ။ ၎င်းသည်ထောပတ်, နို့, ဒိန်ချဉ်, စတော်ဘယ်ရီအရသာ။ |
|
ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများ |
အဝါရောင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အဖေြ |
|
အဖြစ်အပျက် |
တွေ့ရှိခဲ့သတင်းထုတ်ပြန်ခဲ့သည် လတ်ဆတ်သောပန်းသီး, ထောပတ်, Cheddar Cheese ဒိန်ခဲ, ကော်ဖီ, ကိုကိုး, ပျားရည်, ဝိုင် |
|
အသုံး |
acetoin တစ် ဦး ဖြစ်ပါတယ် ဝိုင်များ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်သကြားဓာတ်များကိုကစော်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းများကိုကစော်ဖောက်ခြင်းအားဖြင့်ထုတ်လုပ်သည် ဘက်တီးရီးယား။ acetoin ကိုအစားအစာအရသာနှင့်အမွှေးနံ့သာများတွင်အသုံးပြုသည် အချို့သောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်။ |
|
အသုံး |
အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည် ဆေးဝါးအလယ်အလတ်နှင့်အစားအစာများ, အဓိကအားဖြင့်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် Cream, Dairy, Dogurt နှင့်စတော်ဘယ်ရီနံ့သာမျိုး။ |
|
အဓိပါ်ပယ် |
Chebi: တစ် ဦး methyl Ketone သည် Butan-2-One နေရာတွင် Hydroxy Group မှအစားထိုးသည်။ |
|
အနံ့တံခါးခုံပုံများ |
အမေွှး 1.0% မှာဝိသေသလက္ခဏာများ: ခိုင်မာတဲ့ buttery နှင့် creamy |
|
မြည်းစမ်းတံခါးခုံကိုတန်ဖိုး |
အရသာ ဝိသေသလက္ခဏာများ 10 ppm မှာ: ချိုမြိန်, creamy, နို့ထွက်နှင့်ထောပတ်ကဲ့သို့။ |
|
အထွေထွေဖော်ပြချက် |
တစ် ဦး အလင်း - အဝါရောင် ရောင်စုံအရည်။ ရေထက်အနည်းငယ်သိပ်သည်း။ ထို့ကြောင့်ရေ၌နစ်မြုပ်။ ပွက်ပွက်ထညှဉ်းရာ အမှတ် 280 ° F ။ 100 နှင့် 141 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အကြား flash point ။ အခြားဓာတုပစ္စည်းများပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။ |
|
လေနှင့်ရေတုန့်ပြန်မှုများ |
လောင်ကျွမ်းခြင်း။ နဲနဲ ရေ၌ပျော်ဝင်။ |
|
ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအန္တရာယ် |
ရှူရှိုက်မိပါ ပစ္စည်းနှင့်အဆက်အသွယ်သည်အရေပြားနှင့်မျက်လုံးများကိုယားယံခြင်းသို့မဟုတ်လောင်ကျွမ်းစေနိုင်သည်။ မီးထုတ်လုပ်နိုင်သည် စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေခြင်း, အငွေ့များသည်မူးဝြေခင်းဖြစ်စေနိုင်သည် အသက်ရှူ။ မီးထိန်းချုပ်မှုမှစီးဆင်းမှုသည်ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ |
|
မီးအန္တရာယ် |
အလွန်အမင်းလောင်ကျွမ်းနိုင်သော: အလွယ်တကူအပူ, မီးပွားများသို့မဟုတ်မီးတောက်များအားဖြင့်လောင်ကျွမ်းလိမ့်မည်။ အငွေ့များကိုပေါက်ကွဲစေနိုင်သည် လေနှင့်အတူအရောအနှော။ အငွေ့များသည်စက်နှိုးခြင်းရင်းမြစ်သို့ သွား. နောက်ကျောကိုပြန်သွားနိုင်သည်။ အငွေ့များသည်လေထက်လေးလံသည်။ သူတို့ကမြေပြင်တစ်လျှောက်ပျံ့နှံ့သွားပါလိမ့်မယ် နိမ့်သို့မဟုတ်ကန့်သတ်ဒေသများ (မိလ်လာများ, မြေအောက်ခန်း, တင့်ကားများ) ၌တည်၏။ အခိုးအငွေ့ပေါက်ကွဲမှုအန္တရာယ် အိမ်တွင်း, အိမ်တွင်းသို့မဟုတ်ရဆေိုးအတွက်။ ရဆေိုးအတွက်စီးဆင်းမှုသည်မီးသို့မဟုတ်ပေါက်ကွဲမှုကိုဖန်တီးနိုင်သည် အန္တရာယ်။ အပူသောအခါကွန်တိန်နာပေါက်ကွဲနိုင်သည်။ များစွာသောအရည်ထက်ပိုမိုပေါ့ပါးဖြစ်ကြသည် ရေ။ |
|
လုံခြုံရေးပရိုဖိုင်း |
စမ်းသပ်ခြင်း မျိုးဆက်ပွားအကျိုးသက်ရောက်မှုများ။ အရေပြားအောက်ဆုံးလမ်းကြောင်းအားဖြင့် lwdly အဆိပ်။ အလယ်အလတ်အရေပြား စိတ်ဆိုး။ လောင်ကျွမ်းနိုင်သောအရည်။ ပြိုကွဲဖို့အပူပေးတဲ့အခါက acid ကမီးခိုးထုတ်လွှတ် နှင့်အငွေ့။ Ketones ကိုလည်းကြည့်ပါ |
|
ဓာတုပေါင်းစပ် |
diacetyl ကနေ ဇင့်နှင့်အက်ဆစ်နှင့်အတူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းလျှော့ချရေး။ ၎င်းသည်ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Acetoin သည်မှန်ဘီလူးတက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါ d (-) acetyl methyl carbinol ဖြစ်ပါတယ် ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်, အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူအရောအနှောမှရရှိသော 2,3- butanediol ၏ catalytic oxidation ။ 1 (+) acetyl methyl carbinol လည်းဖြစ်ပါတယ် ကစော်ဖောက်ခြင်းကနေရရှိခဲ့သည်။ မျက်မှန်စင်ကြယ်သောပုံစံကိုသီးခြားမထားရသေးပါ။ optical မလှုပ်မရှားပုံစံကိုဒြပ်စင်ကိုပြင်ဆင်သည် |
|
သန့်ရှင်းရေးနည်းလမ်းများ |
နှင့်အတူ acetoin ဆေးကြောပါ Etoh သည်အရောင်မရှိတော့သည်အထိ BiaCetyl ကိုဖယ်ရှားရန် Diethyl Etain သို့မဟုတ် acetone နှင့်အတူ။ လေထုထဲတွင်စုပ်ယူပြီးခြောက်သွေ့ခြင်းဖြင့်လေထဲ၌လေထဲ၌ခြောက်သွေ့စေပါ။ [beilstein 1 iv 3991. ] |
|
ကုန်ကြမ်း |
ကလိုရင်း - >> 2,3- Butanedione -> 2,3-Butanediol -> 2,3- butanediol |