၏ထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကြက်သွန်ဖြူဆီအဓိကအားဖြင့်: ရေနွေးငွေ့ပေါင်းခံ, အရည်ပျော်ပစ္စည်းထုတ်ယူခြင်း, supercritical ထုတ်ယူခြင်း, ultrasonic နှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ကူညီထုတ်ယူ။
ရေနွေးငွေ့ပေါင်းခံ
နိယာမသဘောအရရေငွေ့ကိုအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းအဖြစ်သို့ကူးပြောင်းခြင်းသည်မပျော်ဝင်နိုင်သောသို့မဟုတ်ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်သော်လည်းမတည်ငြိမ်မှုအချို့ရှိသည်။ကြက်သွန်ဖြူဆီအချို့သောမတည်ငြိမ်မှုများရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများကိုရေငွေ့နှင့်ပေါင်းပြီး ၁၀၀ အောက်ရှိအပူချိန်မှထွက်လာပြီးပိုမိုသန့်စင်သောပစ္စည်းများရရှိရန်ထပ်မံခွဲထုတ်သည်။ ဤနည်း၏ယေဘူယျနည်းပညာဖြစ်စဉ်မှာ - ကြက်သွန်ဖြူကိုရေဆေးခြင်းဖြင့်ရေဆေးခြင်း၊ အင်ဇိုင်းမွှားများ၊ ရေနွေးငွေ့ပေါင်းခံခြင်း။ကြက်သွန်ဖြူဆီ.
ရေနွေးငွေ့ပေါင်းခံသည့်နည်းလမ်းသည်ရိုးရှင်းသောပစ္စည်းကိရိယာ၏လက္ခဏာများ၊ ဈေးနည်းပြီးတည်ငြိမ်မှုကောင်းမွန်ပြီးအသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်အတော်အတန်မြင့်မားသောကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်ပေါင်းခံသောအပူချိန်ကြောင့်အယ်လီနနိ၏လုပ်ဆောင်မှုလျော့နည်းသွားပြီး Allicin သည်ဆုံးရှုံးမှုကြောင့်ဆီထွက်နှုန်းနည်းသည်။ ပြီးနောက်ကြက်သွန်ဖြူဆီရရှိသောချက်ပြုတ်အရသာရှိပြီးမလုံလောက်ပါ။
အရည်ပျော်ပစ္စည်းထုတ်ယူ
ကြက်သွန်ဖြူဆီရေတွင်အနည်းငယ်တွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အီသနော၊ ဒီပစ္စည်းဥစ္စာရဲ့အားသာချက်ကိုယူပြီး,ကြက်သွန်ဖြူဆီအော်ဂဲနစ်အရည်နှင့်အတူထုတ်ယူနိုင်ပါသည်။ အဘယ်သူမျှမသိသာခြားနားချက်ရှိပါသည်ကြက်သွန်ဖြူဆီဒီနည်းလမ်းဖြင့်ရရှိသောနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆီ obtained by steam distillation. The choice of organic solvent is the key. The solvent is required to have good solubility in ကြက်သွန်ဖြူဆီ. It is easy to separate after leaching. The boiling point is significantly different. It does not contain other bad smells and solvent residues. The general process of the solvent method is: peeling garlic → washing → mashing → enzymolysis → solvent extraction → distillation separation → recycling solvent → ကြက်သွန်ဖြူဆီ.
supercritical CO2
supercritical အရည်ထုတ်ယူခြင်းနည်းပညာ၏ထုတ်ယူခြင်းနည်းလမ်းသည်ထုတ်ယူခြင်းခွဲထုတ်ခြင်းနည်းပညာအသစ်ဖြစ်သည်။ ဤနည်းပညာသည်အရည်သည်ပုံမှန်မဟုတ်သောအဆင့်ညီမျှသောအပြုအမူနှင့်လွှဲပြောင်းစွမ်းဆောင်ရည်ရှိသည့်ဝိသေသကိုအသုံးချပြီးအရေးကြီးသောနေရာအနီးရှိareaရိယာတစ်ခုတွင်ခွဲထုတ်ရန်လိုအပ်ပြီး၊ solute ပြောင်းလဲမှုများကိုပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းနှင့်ဖိအားများ၊ အပူချိန်၊ ။ နှင့် solute ခွဲခြာအောင်မြင်ရန်နည်းပညာ။ CO2 သည်အဆိပ်မဟုတ်သော၊ ဈေးပေါသောကြောင့်၎င်းကိုထုတ်ယူထုတ်လုပ်သည့်ပစ္စည်းအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ၏ supercritical CO2 ထုတ်ယူ၏အထွေထွေဖြစ်စဉ်ကိုကြက်သွန်ဖြူဆီဖြစ်ပါသည်: ကြက်သွန်ဖြူအခွံဖယ်ရှားခြင်း '' အဝတ်လျှော်† 'mashedâ†' ထုပ်ပိုးထုတ်ယူcolumn↠'sealingâ†' အလွန်အမင်းextraction↠'ဖိအားreductionâ†'ကြက်သွန်ဖြူဆီ.
Ultrasound- ကူညီထုတ်ယူ
ultrasonic ထုတ်ယူခြင်းသဘာဝထုတ်ကုန်တက်ကြွပါဝင်ပစ္စည်းများထုတ်ယူခြင်းအတွက်ထင်ရှားသောအခန်းကဏ္ has မှပါဝင်သည်။ Ultrasound သည်ဆဲလ်နယ်နိမိတ်အလွှာကိုထိထိရောက်ရောက်ချိုးဖျက်နိုင်သည်၊ ပျံ့နှံ့သောမြန်နှုန်းကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်၊ တစ်ချိန်တည်းတွင်ကြိတ်ခွဲခြင်းမြန်ဆန်စေသည်၊ ကြိတ်ခွဲသည့်အချိန်ကိုတိုစေနိုင်သည်၊ စွန့်ပစ်ရည်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းဓာတုဓာတ်ပြုမှုမရှိသဖြင့် leaching ခံရသည့်ဇီဝသက်ရှိအရာများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလျှော့ချမထားပါ။
မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကူညီသည့်ထုတ်ယူမှု
Microwave သည်လျှပ်စစ်သံလိုက်လှိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြိမ်နှုန်း ၃၀၀ MHz မှ ၃၀၀၀၀၀ MHz အထိရှိသည်။ မိုက်ကရိုဝေ့ (ဗ်) လှိုင်းလျှပ်စစ်နယ်ပယ်၏လုပ်ဆောင်မှုအောက်တွင်ဝင်ရိုးစွန်းမော်လီကျူးများသည်တစ်စက္ကန့်ကိုအဆ ၂.၄၅ ဘီလီယံနှုန်းဖြင့်အပြုသဘောနှင့်အနှုတ်လက္ခဏာလမ်းညွှန်များကိုစဉ်ဆက်မပြတ်ပြောင်းလဲစေပြီးအမြန်နှုန်းတိုက်မှုနှင့်မော်လီကျူးများ၏ပွတ်တိုက်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အဖျားကြီးသည်။ allicin ၏ leaching မြန်နှုန်းကိုအရှိန်မြှင့်တင်ရန်နှင့်စွန့်ပစ်ရည်ထိရောက်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်အတွက်သုတေသီများသည်မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကူညီသည့်ထုတ်ယူမှုကိုအသုံးပြုကြသည်။ ရလဒ်များကအကျိုးသက်ရောက်မှုမှာသိသာထင်ရှားသည်။
