5- (6) - -Decenoic acid တစ်ခုတည်းသောအက်ဆစ်တစ် ဦး တည်းကပစ်မှတ်အရသာပရိုဖိုင်းကိုအောင်မြင်ရန်?
1 ။ တစ်ခုတည်းသောပေါင်းစပ်အရသာအမျိုးမျိုး၏ကန့်သတ်ချက်များ:
5- (6) -decenoic acid (သို့မဟုတ်၎င်း၏ lactone form, e.g. , .g. ),
နို့ထွက်ပစ္စည်းများအဆီမှတ်စုများအတွက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းများမရှိပါ။
Sweet Amily Fatty: အလယ်အလတ် / ရှည်လျားသောကွင်းဆက်ဖက်ဆီအက်စစ် (E.G. , Ethyl Laurate) သို့မဟုတ် aldehydes (ဥပမာ, Nonanal)
nutty: pyrazins (ဥပမာ, 2,5-dimthylpyragine) သို့မဟုတ် furanones (ဥပမာ, maltol အနကျအဓိပ်ပါယျ) အပေါ်မှီခို။
buttery: diacetyl, butanedione နှင့် butanedione နှင့်တိုတောင်းသောကွင်းဖက် fatty acids (ဥပမာ, Butyric အက်ဆစ်) ။
ရှုပ်ထွေးသောကွာဟချက် - သဘာဝနို့ထွက်ပစ္စည်းအရသာမှာဒြပ်ပေါင်း 200+ ပါဝင်သည်; တစ်ခုတည်းသောပါဝင်ပစ္စည်း lagesered nuents ပုံတူကူးယူလို့မရပါဘူး။
2.Dosage နှင့်တည်ငြိမ်မှုအန္တရာယ်များ:
အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်း 5- (6) -decenoic acid (အနိမ့်အာရုံခံစီရင်ချက်) မှလွဲ. ငွေကြေးအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေသည်။
မုန့်ဖုတ်သောအပူချိန်မြင့်မားသောအပူချိန်များသည်မတူကွဲပြားများကို hydrollesy hydroldrolles ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ antioxidants (ဥပမာ, BHT) သို့မဟုတ်တည်ငြိမ်မှုကိုအကြံပြုသည်။
3. Flublavors သည် "အရသာတည်ဆောက်မှုလုပ်ကွက်" ကိုတိကျစွာဖြင့်ဖွင့်ပေးသည်။
Base: δ-decalactone (creamy) +-nonalactone (အုန်းသီး) ။
Enhancers: diocetyl (buttery), 2-Acetylpyrroline (nutty) ။
ပြုပြင်မွမ်းမံ: benzaldehyde (onlond ချိုမြိန်), Allyl Hexanoate (fruity-fatty) ။
Carriers: Propylene Glycol / MCT ဆီရေနံ (မုန့်ဖုတ်တည်ငြိမ်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်သည်) ။
လုပ်ငန်းစဉ်လိုက်ဖက်ခြင်း
Flavors သည် Margarine Procession (ဥပမာ, အလွန်အမင်းညှပ်ခြင်း, အအေးမိခြင်း, အေးဆေးခြင်း) ကိုခံနိုင်ရည်ရှိစေနိုင်သည်။
အလိုဂေါ်ဖီအတွက်လိုချင်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းမှတ်စုများရရှိရန် Synergistic Solutions
1 ။ သင့်ရဲ့ကန ဦး စူးစမ်းလေ့လာခြင်းကိုနို့မိုးရောင်များဖြင့်ထောက်ပံ့ခြင်း
အဓိကအကြံပြုချက်များ -
သောက်သုံးသောလမ်းညွှန်မှု: 0.005-0.02% (အဆီအဆင့်ပါအကြောင်းအရာများအပေါ် အခြေခံ. ညှိပါ) ။
Process Integration: Rolatilization ဆုံးရှုံးမှုကိုလျှော့ချရန်အအေးခံအဆင့် (<60 ° C) အတွင်းထည့်ပါ။
2 ။ အရသာ synergy လိုအပ်ချက်များမျှော်လင့်
နို့လက်စသတ်မှတ်စုများကိုခုတ်လှဲချိန်တွင်မျှတသောမှတ်စုများကိုဖြည့်ဆည်းစဉ်, စိတ်ကြိုက်အရသာဖြေရှင်းချက်၏အားသာချက်များ
မျှမျှတွန်သောနို့ထွက်နွားမုန့်, နို့ရည်, ချိုမြိန်အဆီပြန်သောအဆီ,
အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းအရသာ - 5- (6) တွင် Synergists (E.G. Ethyl Runyrate, MANTOL) နှင့်အတူ - 5- (6) -Decenoic acid-cased brother) သည်အပူတည်ငြိမ်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ကုန်ကျစရိတ်ထိရောက်မှု - Flavors သည် R & D Timelines ကိုလျှော့ချပြီးလေယာဉ်တင်သင်္ဘောစနစ်များ (ဥပမာ, ပက်ဖြန်းအခြောက်ဆောင်များ) မှတစ်ဆင့်သောက်သုံးသောသောက်သုံးသောပမာဏကိုသက်ရောက်စေသည်။
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအနာဂတ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုအတွက် optional ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းများရှိသည်။
| ပစ်မှတ်မှတ်စု | အကြံပြုထားတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ | အလုပ်လုပ်တဲ့အခန်းကဏ်။
|------------------|--------------------------------------|----------------------------------------------|
| Sweet Oily / Fatty | Ethyl Hexanoate (Fema 2439) | Creamy Sweetness ကိုမြှင့်တင်ပေးပါ (တံခါးခုံ: 0.5 ppm) |
| buttery | diacetyl (FEMA 2370) | ထိန်းချုပ်ထားသောဖြည့်စွက်နှင့်အတူ core ထောပတ်အရသာ |
| nutty | 2-Acetylpyragine (FEMA 3126) | လှော်အခွံမာသီး,
နောက်အဆင့်
ကျွန်ုပ်တို့သည်တစ်ပြိုင်နက်တည်းအရသာနမူနာများကိုနှိုင်းယှဉ်စစ်ဆေးရန်အတွက် (5- (6)) အတွက်ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။
ပိုမိုနက်ရှိုင်းသောနည်းပညာဆိုင်ရာဆွေးနွေးမှုများအတွက်ကျွန်ုပ်တို့သည် GC အချက်အလက်နှင့်အရသာဒီဇိုင်းယုတ္တိဗေဒကိုသင့်အဆင်ပြေစေရန်ပြန်လည်သုံးသပ်နိုင်သည်။
ဤတိုးမြှင့်သူများ၏နမူနာများကို 10 မီလီမီတာလျှင် USD20 ဖြင့်ရနိုင်သည်။
3 ။ ကုန်ကျစရိတ်အကျိုးခံစားမှုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း - Single-Imredient Vs. အရသာရောစပ်ခြင်း
R & D ထိရောက်မှုကိုလွယ်ကူချောမွေ့စေရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်လမ်းကြောင်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ရန်အဆိုပြုထားသည်။
| ကူညီရေး Milk Lactone တစ်ယောက်တည်း Lactone + Enhancers | Pre- ရောနှောနို့ထွက်အရသာ (# 2456) |
|----------------------|------------------------|--------------------------|--------------------------------------|
| ကုန်ကျစရိတ် / တန်မာဂျင် | $ 12.5 | $ 18.7 | $ 22.3 |
| အာရုံခံရမှတ် | 6.0 / 10 (Creamy) | 8.5 / 10 (အလွှာ) | 9.2 / 10 (ဘက်စုံ) |
| စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအန္တရာယ် | အမြှား | အလယ်အလတ် | ကြိုတင်အသိအမှတ်ပြုခြင်း (EC 1334/2008, FDA Gras) |
* မှတ်ချက် - ရောနှောထားသောအရသာသည် QC ရှုပ်ထွေးမှုများကိုလျှော့ချပြီးစကေး - ကိုအရှိန်မြှင့်သည်
.
4 ။ အန္တရာယ်လျှော့ချရေးနှင့်နည်းပညာဆိုင်ရာအာမခံချက်
အခမဲ့လေယာဉ်မှူးအထောက်အပံ့ - အရသာပေါင်းစည်းမှုနှင့်အတူမာဂျင်စမ်းသပ်မှုထုတ်လုပ်မှု
IP ကာကွယ်မှု - စိတ်ကြိုက်အရသာရောစပ်မှုများကို NDA အောက်တွင် Modular နှင့်အတူ NDA အောက်တွင်တီထွင်နိုင်သည်
လိုက်နာမှု - အီးယူ, အမေရိကန်, ဟလာလ် / kosher စျေးကွက်များအတွက်စာရွက်စာတမ်းအပြည့်အစုံ။
နောက်အဆင့်
1 ။ ချက်ချင်းအရေးယူမှု - နို့လက်ဝါးကပ်တိုင်နမူနာကိုစေလွှတ်ခဲ့သည်
2
3 ။ နည်းပညာဆိုင်ရာအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတစ်ခုကိုစီစဉ်ခြင်း - ကျွန်ုပ်တို့၏အရသာနှင့်လျှောက်လွှာအင်ဂျင်နီယာအင်ဂျင်နီယာသည်အွန်လိုင်းနှင့် ပူးပေါင်း. Synergy Ratios နှင့်ပူးပေါင်းနိုင်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည်သင်၏စီမံကိန်းကိုအဆင့်တိုင်းမှတစ်ဆင့်ထောက်ခံမှုမှစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများရှင်းလင်းရေးသို့ထောက်ပံ့ရန်ကျွန်ုပ်တို့ကတိကဝတ်ပြုထားသည်။ သင်မည်သို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်လိုသည်ကိုကျွန်ုပ်တို့အားအသိပေးပါ။ သင်၏လိုအပ်ချက်များကို ဦး စားပေးမည်။
