ရေတွင်ပျော်ဝင်သော ကြက်သွန်ဖြူဆီ

1. ရေတွင်ပျော်ဝင်သော allicinကြက်သွန်ဖြူဆီပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဖိုက်ဘာ၊ သကြားလုံး၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ် သတ္တုဓာတ် အနည်းငယ်၊ thiamine နှင့် riboflavin အပါအဝင် အော်ဂဲနစ် အာဟာရများ ကြွယ်ဝသော ကြက်သွန်ဖြူ၏ ထုတ်ယူမှု သို့မဟုတ် ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများ၊ ကြက်သွန်ဖြူဆီ စသည်တို့တွင် တိုင်းတာနိုင်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် သတ္တုဓာတ် ၁၇ မျိုးဖြစ်သည့် ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကြေးနီ၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဇင့်၊ မန်းဂနိစ်၊ သံဓာတ်နှင့် ဘိုရွန်တို့လည်း ပါဝင်ပါသည်။

2. Allicin တွင် disulfide နှင့် trisulfide သည် ရောဂါပိုးမွှားများ၏ ဆဲလ်အမြှေးပါးမှတဆင့် cytoplasm သို့ ဝင်ရောက်နိုင်ပြီး hydroxyl အုပ်စုများပါရှိသော အင်ဇိုင်းများကို disulfide bonds အဖြစ်သို့ oxidize လုပ်ခြင်းဖြင့် ဆဲလ်ကွဲခြင်းနှင့် ရောဂါပိုးများနှင့် ကင်ဆာဆဲလ်များ၏ ပုံမှန်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ဖျက်စီးနိုင်သည်။ Allicin သည် dysentery bacillus၊ typhoid bacillus နှင့် Vibrio cholerae တို့၏ကြီးထွားမှုနှင့် မျိုးပွားမှုကို ထိရောက်စွာ ဟန့်တားနိုင်ပြီး Staphylococcus၊ pneumococcus၊ streptococcus၊ Aspergillus flavus၊ Aspergillus fumigaatus၊ စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ဟန့်တားသတ်ဖြတ်ရန် အသုံးပြုခဲ့သည်။ allicin တွင် ပါဝင်သော အမျိုးမျိုးသော တက်ကြွသော အရာများသည် ဆဲလ်များ၏ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ တက်ကြွမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ ခုခံအားကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

3. Allicin သည် ဆွဲဆောင်မှုအားကောင်းသည်။ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်ရနံ့တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ငါးနှင့် ကြက်ငှက်ကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်အများစုသည် ဤအနံ့ကို နှစ်သက်ကြသည်။ Allicin သည် တိရစ္ဆာန်များ၏ အနံ့နှင့် အရသာကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစာစားသုံးမှုကို တိုးစေသည်။ Allicin ကို အစာကျွေးရာတွင် အလွန်အကျွံ မထည့်သင့်ပါ၊ သို့မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်များကို အလွန်အကျွံ စားသုံးမိစေကာ အစာမကြေဖြစ်စေသည်။

4. Allicin သည် အသားစားကြက်များနှင့် ကြက်မများတွင် အနံ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။ ကြက်သားဟင်းထဲကို ကြက်သွန်ဖြူ ပမာဏ အနည်းငယ် ထည့်ပြီး ကြက်ရဲ့ အမွှေးအကြိုင်ကို ပိုသန်မာစေပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူထည့်တဲ့နည်းက ရိုးရှင်းတယ်၊ အကောင်အထည်ဖော်ရလွယ်ကူတယ်၊ ကုန်ကျစရိတ်လည်း သက်သာတယ်၊ လူကြိုက်များဖို့ လွယ်ကူတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူကို ရေစိမ်၊ အခွံခွာ၊ အခွံခွာ၊ အခြောက်လှန်း (သို့မဟုတ်) နေလှန်းပြီး ထောင်းပြီး ထုပ်ပိုးပြီး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
5. Allicin တွင် ပါဝင်သော မတည်ငြိမ်သော ဆာလဖာဓာတ်သည် ခြင်များနှင့် ယင်ကောင်များကို အစာနှင့် မစင်များမှ မောင်းထုတ်နိုင်သည်။ Allicin သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်မှုအောက်တွင် allicin အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဆီးထဲတွင် စွန့်ထုတ်ပြီးနောက် မစင်တွင်းထဲသို့ ခြင်နှင့် ယင်ကောင်များကို ကာကွယ်နိုင်သည်။ မစင်နှင့် ဆီးတွင် မျိုးပွားခြင်းနှင့် သားလောင်းကြီးထွားမှုသည် တိရိစ္ဆာန်များသို့ ခြင်များ၏ နှောင့်ယှက်မှုကို လျော့ကျစေကာ ရောဂါကူးစက်မှုကို လျှော့ချပေးပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ပတ်ဝန်းကျင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။

6. Allicin သည် တိရိစ္ဆာန်များ၏ အစာအိမ်ဖျော်ရည်ထုတ်လွှတ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း ဖောက်ပြန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ တိရိစ္ဆာန်များ၏ အစာစားချင်စိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ အာဟာရများကို စုပ်ယူမှုနှင့် အသုံးချမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး တိရစ္ဆာန်များပေါ်တွင် သိသာထင်ရှားသော ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးသော အာနိသင်များ ရှိသည် feed စွမ်းဆောင်ရည် အသုံးချမှုနှုန်း။
Allicin သည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းက တီထွင်ဖန်တီးထားသော ဘက်စုံသုံး ဖြည့်စွက်စာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သောအာနိသင်များ၊ သိသာထင်ရှားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများ၊ အကြွင်းအကျန်မရှိ၊ ဆေးခံနိုင်ရည်မရှိ၊ သုံးဆသက်ရောက်မှုမရှိ၊ ကုန်ကျစရိတ်နည်းပါးပြီး အစာစားချင်စိတ်လှုံ့ဆော်မှုအတွက် လယ်သမားများနှင့် အစားအစာထုတ်လုပ်သူများကြားတွင် ရေပန်းစားသည်။ မျက်နှာသာပေးသည်။ သို့သော်၊ သမားရိုးကျ allicin သည် ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်ဘဲ တိရစ္ဆာန်များအတွက် အသုံးချမှုနှုန်းနည်းပါးပြီး လက်တွေ့တွင် အပြည့်အဝစုပ်ယူရန် အဆင်မပြေမှု၏ အားနည်းချက်များကို တင်ပြသည်။

allicin ကို ရေတွင်ပျော်ဝင်၍ အပြည့်အဝစုပ်ယူရန် အဆင်မပြေသော ချို့ယွင်းချက်များကို ရည်မှန်းပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကုမ္ပဏီသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော allicin ရောစပ်ရန်အတွက် ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းကို တီထွင်ခဲ့သည်။