အစားအသောက် ပြုပြင်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အချို့သော additives များဖြစ်သည့် အတုအရောင်များ၊အရသာများအချိုဓာတ်နှင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ။ ဤအရာများသည် အများအားဖြင့် ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး ပုံမှန်အကွာအဝေးအတွင်း စားသုံးခြင်းသည် လူသားများအပေါ် သက်ရောက်မှုအနည်းငယ်သာရှိသည်။ အလွန်အကျွံစားရင် လူ့ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေတယ်။အရသာများသဘာဝ နှင့် ဓာတု အရသာများ ပါ၀င်ပြီး ၎င်းတို့ သည် အစားအစာ ဖြည့်စွက်စာများထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်သည်။