သဘာဝ vanillin

ထုတ်ကုန်အမည်:

သဘာဝ vanillin

synonyms:

Vanillincas: 121-33-5; EugenolEP Impurity H; VANILLINE; VANILLIC ALDEHYDE; VANILLIN; VANILLA; VANILLINUM; Vanilin

CAS:

121-33-5

MF:

C8H8O3

မဂ္ဂါဝပ်:

152.15

EINECS:

204-465-2

Mol ဖိုင်:

121-33-5.mol

အရည်ပျော်မှတ်

81-83 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (lit ။ )

ရေဆူမှတ်

170 ° C15 မီလီမီတာ Hg (lit)

သိပ်သည်းဆ

1.06

အခိုးအငွေ့သိပ်သည်းမှု

၅.၃ (လေထု vs)

အငွေ့ဖိအား

> 0.01 0.01 Hg (25 ° C)

FEMA

3107 | vanillin

အလင်းယိုင်အညွှန်းကိန်း

1.4850 (ခန့်မှန်းချက်)

fp

147 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်

သိုလှောင်မှုအပူချိန်။

ရေခဲသေတ္တာ

ပျော်ဝင်နိုင်ခြင်း

မီသနော 0.1 g / mL ရှင်းပါတယ်

ပုံစံ

Crystalline အမှုန့်

pka

pKa 7.396 ± 0.004 (H2OI = 0.00 t = 25.0 ± 1.0) (ယုံကြည်စိတ်ချရသော)

အရောင်

အဝါရောင်ဖျော့မှအဖြူ

PH

၄.၃ (၁၀ ဂရမ် / ဌ၊ H2O၊ ၂၀ ƒ)

ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်မှု

၁၀ ဂရမ် / L (၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်)

အာရုံခံ

Air & LightSensitive

Merck

14,9932

JECFA နံပါတ်

889

BRN

472792

တည်ငြိမ်မှု:

တည်ငြိမ်သော။ အလင်းထိတွေ့မှုအပေါ် Maydiscolour ။ အစိုဓာတ်ကို - အထိခိုက်မခံ။ strongoxidizing အေးဂျင့်များ, Perchloric acid နှင့်အတူသဟဇာတ။

CAS ဒေတာဘေ့စကိုးကားစရာ

121-33-5 (CAS ဒေတာဘေ့စ်ရည်ညွှန်းချက်)

NIST ဓာတုဗေဒကိုးကားစရာ

ဘန်ဆန်ဟိုက်ဒိုက်၊ ၄-ဟိုက်ဒရောဆို -3-မီမိုဇစ် - (၁၂၁-၃၃-၅)

EPA ပစ္စည်းမှတ်ပုံတင်စနစ်

Vanillin (၁၂၁-၃၃-၅)

Hazard ကုဒ်များ

Xn, Xi

အန္တရာယ်ဖော်ပြချက်များ

22-36 / 37 / 38-36

အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးထုတ်ပြန်ချက်များ

24 / 25-22-37 / 39-26-36 / 37/39

RIDADR

ကုလ 2924 3/8 / PG II ကို

WGK ဂျာမနီ

1

RTECS

YW5775000

Autoignition အပူချိန်

> 400 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်

TSCA

ဟုတ်တယ်

HazardClass

3/8

မင်္ဂလာပါ

၂

HS ကုဒ်

29124100

အန္တရာယ်ရှိသောအရာများဒေတာ

121-33-5 (အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများ)

အဆိပ်အတောက်

ကြွက်များတွင် LD50 ပါးစပ်၊ guinea ဝက် - 1580, 1400 mg / kg (Jenner)

ဓာတုပစ္စည်း

မွှေးသောအနံ့နှင့်အတူအဖြူ needlecrystal ။ ရေတွင် ၁၂၅ ကြိမ်၊ ofethylene glycol ၏အဆ ၂၀ နှင့် 95% ethanol ၏ ၂ ဆ၊ chloroform တွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။

ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ

Vanillin သည်ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး acharacteristic, creamy, vanilla ကဲ့သို့သောအနံ့ရှိသည်။

ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ

အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲ ဆေးထိုးအပ် ချိုမြိန်အနံ့ ရေ ၁၂၅ ပိုင်း၊ glycerol ၂၀ ခုတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ နှင့် 2 အစိတ်အပိုင်းများအတွက် 95% အရက်, chloroform နှင့်အီအတွက်ပျော်ဝင်။ လောင်ကျွမ်းသော။

ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ

vanilla အနံ့နှင့်အချိုမှုန့်ပါသောအဖြူသို့မဟုတ်မုန့်၊ ပုံဆောင်ခဲအပ်သို့မဟုတ်အမှုန့်။

ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ

Vanillin သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့်အစားအစာများကိုတွေ့ရှိရသော်လည်းမကြာခဏ၎င်းတို့၏အနံ့ oraroma အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့်ထုတ်ယူမှုများ၏အနံ့များကို Vanilla planifolia နှင့် Vanilla tahitensis သီးတောင့်များမှဆုံးဖြတ်သည်၊ ၎င်းတွင်အင်ဇိုင်းများအနေဖြင့်ဂလိုင်ကော့စ်ဒိုက်ကွဲခြင်းဖြင့်ရင့်မှည့်ခြင်းဖြစ်သည်။
Vanillin သည်ပုံမှန်အားဖြင့် vanilla အနံ့နှင့်အတူအရောင်မရှိသောပုံဆောင်ခဲအစိုင်အခဲ (mp 82a - 83 ° C) ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် aldehyde နှင့် hydroxy substituents များပိုင်ဆိုင်ထားခြင်းကြောင့်များစွာသောဓာတ်ပြုမှုများကြောင့်ဖြစ်သည်။ အပိုဆောင်းတုံ့ပြန်မှုကြောင့်မွှေးကြိုင်နျူကလိယ၏ကျိုးနွံမှုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ vanillyl alkohol နှင့် 2-methoxy-4-methylphenol ကို catalytic hydrogenation ဖြင့်ရရှိသည်။ vanillicacid အနကျအဓိပ်ပါယျကို phenolichydroxy အုပ်စု၏ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့်ကာကွယ်ခြင်းပြီးနောက်ပြုလုပ်သည်။ vanillin သည် phenol aldehyde ဖြစ်သောကြောင့် toautoxidation သည်တည်ငြိမ်ပြီး Cannizzaro ၏တုံ့ပြန်မှုကိုမခံယူပါ။ Numerousderivatives များသည် thehydroxy အုပ်စု၏ Etherification သို့မဟုတ် Esterification နှင့် aldehyde အုပ်စုတွင် aldol ငွေ့ရည်ဖွဲ့ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ များစွာသော၎င်းတို့မှအနကျအဓိပ်ပါယျများသည်ဥပမာ၊ ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ခြင်း၏အလယ်အလတ်တန်းစားများဖြစ်သည်။

ဖြစ်ပျက်မှု

သဘာဝတွင် vanillin ဖြစ်ပွားမှု; ၎င်းသည် Javacitronella (Cymbopogon nardus Rendl ။ ) ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီ၊ benzoin, Peru balsam၊ clove bud ဆီနှင့်အဓိကအားဖြင့် vanilla pods (Vanilla planifolia, V. tahitensis, V. pompona) တွင်အစီရင်ခံခဲ့သည်; vanillin သည်အပင်များအတွင်းသို့ဂလူးကို့စ်နှင့် vanillin အဖြစ်တွေ့ရှိသည်။ guava, feyoa သစ်သီး၊ သစ်များစွာ၊ ကညွတ်၊ chive၊ သစ်ကြံပိုး၊ ဂျင်း၊ Scotch spearmint ဆီ၊ အခွံမာသီး၊ ကြည်လင်။ ကောက်ကောက်၊ ထောပတ်၊ နို့၊ ပိန်ပြီးအဆီကျသောငါး၊ ဝက်သား၊ ဘီယာ၊ cognac, ဝီစကီ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ ပဲသီး၊ တာမင်ဒင်၊ ဇီယာစေ့နှင့်မျိုးစေ့၊ အကျိုး၊ ပြောင်းဖူးဆီ၊ Malt, wort, elderberry, loquat, Bourbon နှင့် Tahiti vanilla နှင့် chicory အမြစ်တို့ဖြစ်သည်။

အသုံးပြုသည်

vanillin သည်ဓာတုဗေဒသို့မဟုတ်အတု vanilla မှပြုလုပ်ထားသောအရသာရှိသောဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းသည် whey sulfite liquors ၏ lignin မှဆင်းသက်လာနိုင်ပြီး guaiacoland eugenol မှထုတ်လုပ်သည်။ ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်, ethyl vanillin, vanillin ၏အရနံ့ပါဝါသုံးခုနှင့်တကြိမ်တည်းတ - ရှိပါတယ်။ vanillin သည် the vanilla bean မှထုတ်ယူခြင်းဖြင့်ရရှိသော vanilla တွင်အဓိကအရသာရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းကိုရည်ညွှန်းသည်။ vanillin ကို vanilla ထုတ်ယူမှု၊ ရေခဲမုန့်၊ အချိုပွဲများ၊ မုန့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်အဖျော်ယမကာများတွင်အသုံးပြုသည်။

အသုံးပြုသည်

အလယ်အလတ်နှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာဓါတ်ကူပစ္စည်း။

အသုံးပြုသည်

ဆေးဝါးအကူအညီ (အရသာ) ။ အချိုဓာတ်၊ အဖျော်ယမကာများ၊ အစားအစာများနှင့်တိရိစ္ဆာန်များအတွက်အရသာရှိတဲ့အေးဂျင့်အဖြစ် feeds ။ အလှကုန်အတွက်အမွှေးအကြိုင်နှင့်အရသာ။ ပေါင်းစပ်ဘို့ဓါတ်ကူပစ္စည်း။ ၏ရင်းမြစ် L-dopa

အသုံးပြုသည်

Vanilla bean ထုတ်ယူမှု၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။

အသုံးပြုသည်

Vanillin တံဆိပ်ကပ်ခဲ့သည်။ သစ်ခွများကဲ့သို့သောအမျိုးမျိုးသောအပင်များနှင့်သစ်ပင်များတွင်သဘာဝအလျောက်တွေ့နိုင်သည်။ ဗိုလ်မှူး စီးပွားဖြစ်သဘာဝ vanillin ၏အရင်းအမြစ် vanilla bean ထုတ်ယူရာမှဖြစ်ပါတယ်။ ဒြပ်အားဖြင့်မီတာ lignin-based စက္ကူဘေးထွက်ထုတ်ကုန်အတွက်စုစုပေါင်းထုတ်လုပ် ဖြစ်စဉ်များသို့မဟုတ် guaicol မှ။

အဓိပ္ပါယ်

ChEBI - ၃ နှင့် ၄ အသီးသီးသည် methoxy နှင့် hydroxy substituents များကိုသယ်ဆောင်သည့် benzaldehydes အုပ်စုဝင်တစ် ဦး ဖြစ်သည်။

အနံ့တံခါးခုံကိုတန်ဖိုးများ

ထောက်လှမ်း: 29 ppb to1.6 ppm; အသိအမှတ်ပြုမှု: 4 ppm

မြည်းစမ်းတံခါးခုံတန်ဖိုးများ

10 ppm တွင်အရသာရှိသောလက္ခဏာများ - ချိုသောပုံမှန် vanilla ကဲ့သို့သော marshmallow၊ creamy-coumarin၊ အမှုန့်အညစ်အကြေးများနှင့်အတူ caramellic ။

လေနှင့်ရေဓာတ်ပြုမှုများ

တဖြည်းဖြည်းလေနှင့်ထိတွေ့မှုမှဓာတ်တိုးသည်။ ။ ရေတွင်အနည်းငယ်ပျော်ဝင်သည်။

တုံ့ပြန်မှုကိုယ်ရေးဖိုင်

Vanillin သည် Br2, HClO4, potassium-tert-butoxide, (tert-chloro-benzene + NaOH), (formic acid + Tl (NO3) 3) နှင့်ဓာတ်ပြုနိုင်သည်။ ။ Vanillin သည် aldehyde တစ်ခုဖြစ်သည်။ carboksylic acids များကို Aldehydes များမကြာခဏဓာတ်တိုးကြသည်။ မီးလောင်လွယ်သောနှင့် / သို့မဟုတ်အဆိပ်ဓာတ်ငွေ့များကို aldehydes ကို azo၊ diazo ဒြပ်ပေါင်းများ၊ dithiocarbamates၊ nitrides နှင့်အားကောင်းသောထုတ်ကုန်များဖြင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Aldehydes သည်လေအားဖြင့်ဓာတ်ပြုပြီးပထမဆုံး peroxo acids များနှင့်နောက်ဆုံးတွင် carboxylic acids များကိုပေးသည်။ Theseautoxidation တုံ့ပြန်မှုများကိုအလင်းမှလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ဆားများဖြင့်ဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ်ပြောင်းလဲသွားသည်။ autocatalytic (ထိုပစ္စည်း၏ထုတ်ကုန်များဖြင့်ဓာတ်ကူပစ္စည်း) ဖြစ်သည်။

မီးဘေးအန္တရာယ်

ဗန်လင်လင်အတွက် Flash အချက်အလက်များမရရှိနိုင်ပါ၊ သို့သော် Vanillin သည်မီးလောင်လွယ်သောဖြစ်နိုင်သည်။

ဘေးကင်းလုံခြုံရေးကိုယ်ရေးအချက်အလက်

အားဖြင့်အတန်အသင့်အဆိပ် သောက်သုံးခြင်း, intraperitoneal, အရေပြားအောက်ဆုံးနှင့်သွေးကြောသွင်းလမ်းကြောင်းများ။ စမ်းသပ်မျိုးပွားသက်ရောက်မှု။ လူ့ mutation ဒေတာအစီရင်ခံခဲ့သည်။ တုံ့ပြန်နိုင် Br2, HClO4, ပိုတက်စီယမ် -tert-butoxide, tert- chlorobenzene + နှင့်အတူအကြမ်းဖက် NaOH, Formic acid + သယ်လီယမ်နိုက်ထရိတ်။ ပြိုကွဲရန်အပူအခါကထုတ်လွှတ်ပေးပါ acrid မီးခိုးနှင့်ယားယံအငွေ့။ ALDEHYDES ကိုလည်းကြည့်ပါ။

ဓာတု Synthesis

စွန့်ပစ်ရာမှ သစ်သား - ပျော့ဖတ်စက်မှုလုပ်ငန်း (အရက်); vanillin ပြီးနောက် benzene နှင့်အတူထုတ်ယူသည် CO2 နှင့်အတူ sulfite စွန့်ပစ်အရက်၏ပြည့်နှက်။ Vanillin ကိုလည်းဆင်းသက်လာသည် သဘာဝကစော်ဖောက်ခြင်းမှတဆင့်။

သိုလှောင်မှု

Vanillin သည်စိုထိုင်းသောလေထဲတွင်အောက်စီဂျင်နှင့်အလင်းရောင်ကြောင့်သက်ရောက်မှုရှိသည်။
vanillin သည်အီသနောတွင်ပါသောပျော်ရည်များသည် ၆,6,6 € -digydroxy-5,5†-dimethoxy-1,1’ -biphenyl-3,3’၏အရောင်ဖျော့အရောင်အနည်းငယ်ခါးသောအရသာရှိသောဖြေရှင်းချက်ကိုရရှိရန်အလင်းတွင်လျင်မြန်စွာပြိုကွဲသွားသည်။ dicarbaldehyde ။ အယ်ကာလီဖြေရှင်းချက်များသည်အညိုရောင်ရှိသောအဖြေတစ်ခုကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သို့သော်လပေါင်းများစွာတည်ငြိမ်သောဖြေရှင်းချက်များကိုဆိုဒီယမ် metabisulfite 0.2% w / v asan antioxidant ထည့်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
အမြောက်အများကိုအေးဆေးခြောက်သွေ့သောနေရာများတွင်ကောင်းစွာပိတ်ထားသောကွန်တိန်နာတွင်သိုမှီးထားရမည်။

သန့်စင်နည်းများ

vanillin Crystallize ရေသို့မဟုတ်ရေ EtOH မှလည်းကောင်း၊ vacuo တွင်ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ [Beilstein 8 IV 1763. ]

သဟဇာတ

အရောင်တောက်တောက်သောဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးကိုဖွဲ့စည်းခြင်း၊ အီသနောတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးကိုဂလီးစеринဖြင့်ဖွဲ့စည်းသည်။

စည်းမျဉ်းအခြေအနေ

GRAS စာရင်း။ FDA မလှုပ်မရှားဖြစ်နေသောပါဝင်ပစ္စည်းများဒေတာဘေ့စ (ပါးစပ်ဖြေရှင်းနည်းများ၊ ဆိုင်းငံ့ခြင်း၊ ရည်နှင့်တက်ဘလက်များ) တွင်ပါဝင်သည်။ ဗြိတိန်တွင် nonparenteral Medicinsicensensed တွင်ပါဝင်သည်။ ကနေဒါလက်ခံနိုင်သောဆေးမဟုတ်သော Ingredients များစာရင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။